秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜，群燕辞归雁南翔。

念君客游思断肠，慊慊思归恋故乡，何为淹留寄他方？

——曹丕《燕歌行》

霜降是我国传统二十四节气中的第十八个节气，一般是在每年阳历10月23日前后，此时太阳到达黄经210度，也是秋季的最后一个节气。

《月令七十二候集解》：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”

霜降意味着天气更加寒冷，露水凝结成霜。秋晚地面上散热很多，此时气温降至0度以下，空气中的水汽在地面凝结成白色结晶体，称为霜。古籍《二十四节气解》中说：“气肃而霜降，阴始凝也。”可见“霜降”表示天气逐渐变冷，开始降霜。气象学上，一般把秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”，而把春季出现的最后一次霜称为“晚霜”或“终霜”。

霜降三侯

我国古代将霜降分为三候：一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯。

豺乃祭兽：祭兽，以兽而祭天报本也，方铺而祭秋金之义。豺将捕猎之物排放，犹若祭祀。

豺这类动物从霜降开始要为过冬储备食物，因猎取食物较多，会依次排放，看上去就像用兽祭祀天地之礼，古人说是“祭秋金”，其实也是别秋的一种形式。

霜降节俗

民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”。在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的节令食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃{子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。

霜降降临，枫树、黄栌树等树木在秋霜的抚慰下，叶子的化学成分发生了改变，颜色由绿变红，有利于红叶蹿红进入盛红期，因此，霜降节气期间正是红叶观赏的最佳时期。漫山遍野的叶子都会变成红黄色，如火似锦，非常壮观。